728x90 식재료1 식재료의 혁신 : 3D 프린팅을 활용한 인공 고기 안녕하세요, 공돌이 입니다. 과학기술의 발전은 인류의 모든 분야에 영향력을 끼친다는 것을 요즘 더욱 느끼고 있습니다. 단순 전자제품, 요리를 넘어서 요리재료까지도 과학 기술의 발전이 영향을 끼치고 있어요. (최 셰프님이 말씀하시기를 주방에서 셰프보다 위에 있는 것은 재료이다.!) 지속 가능한 식량 생산을 가능케한 과학 기술에 대해 알아보러 가시죠! 대체육 : 3D 프린팅 기술을 접목 대체육 기술은 지속 가능한 식량 생산을 위해 빠르게 발전하고 있습니다. 초기의 단순한 콩고기에서 시작해 배양육, 그리고 최근에는 3D 프린팅 기술을 활용한 인공 고기까지, 그 발전 과정과 속도는 정말 놀랍고 빠르다는 생각이 들어요.특히, 3D 프린팅 기술의 도입으로 인공고기는 실제 고기와 맛으로는 거의 구별하기 힘들 정도로 .. 2024. 11. 4. 이전 1 다음 728x90
