SMALL 분류 전체보기48 여러분의 주방은 실험실? 요리 속 숨겨진 과학의 세계 요리 속 과학안녕하세요, 요리 못하는 '공돌이' 입니다. 요즘 핫한 프로그램이죠 흑백요리사 정말 재밌게 봤어요. 이 프로그램을 보다가 요리 속에는 어떤 과학적인 요소들이 숨어있을까? 궁금해지더라구요.우리가 매일 하는 요리, 그 속에 숨겨진 과학의 세계를 알아보려고 해요. 평범한 주방을 흥미진진한 실험실로 바꾸는 요리 속 과학적인 원리들을 살펴보겠습니다.메일라드 반응 (마이야르 반응) : 맛있는 갈색의 비밀스테이크 처럼 고기를 구울 때 생기는 맛있는 갈색의 껍질, 이것의 비밀이 바로 메일라드 반응 입니다. 1912년 프랑스 화학자 루이 카미유 메일라드가 발견한 이 반응은 단백질과 당이 만나 고온에서 일어나는 화학적인 반응입니다. 이 반응으로 인해 수백가지의 새로운 향과 맛 성분이 만들어져요. 요리 Tip... 2024. 10. 11. 4차 산업혁명 시대, 당신의 경쟁력을 높여줄 자격증은? 안녕하세요, 공돌이 입니다. 4차 산업혁명 시대가 도래하면서 우리의 일상과 직업 세계가 정말 빠르게 변화하고 있어요. 이러한 변화에 발맞추어 새로운 기술과 역량을 갖추는 것이 더욱 중요해졌습니다. 오늘은 이 시대에 주목받고 있는 새로운 자격증들을 소개하고, 이 자격증이 어떻게 여러분의 경쟁력을 높일 수 있는지 알아보겠습니다. 빅데이터분석기사빅데이터는 4차 산업혁명의 핵심 요소 중 하나입니다. 빅데이터분석기사 자격증은 데이터 수집, 처리, 분석, 그리고 시각화 능력을 검증하는 자격증이에요. 이를 취득하면 다양한 산업 분야에서 데이터 기반의 의사결정에 기여할 수 있습니다.응시 자격 : 관력 학과 졸업자 또는 실무 경력자 (Q-net에서 응시자격 검증하기)시험 내용 : 빅데이터 분석 기획, 빅데이터 탐색, 빅.. 2024. 10. 8. 자연의 지혜를 공학에 담다 : 생체 모방 공학의 혁신과 미래 안녕하세요, '공돌이' 입니다.오늘 가져온 소재는 기계공학과 생물학의 융합인 생체모방공학입니다. 저도 학부 시절에 전공으로 생체모방로봇을 수강했었는데, 그 학기 중에 가장 흥미로운 정공이었어요. 오늘은 생체모방공학의 정의와 중요성을 소개하려고 해요.생체 모방 공학생체모방공학, 또는 생체모방기술은 자연의 설계와 과정을 연구하고 모방하여 인간의 문제를 해결하는 공학 분야입니다. 기계공학과 생물학의 융합으로 탄생한 이 분야는 수십억 년 동안 진화해온 자연의 해결책을 현대 기술에 적용합니다. 생체모방공학의 원리와 중요성생체모방공학은 "자연으로부터의 영감, 자연에 의한 혁신" 이라는 철학을 바탕으로 하죠. 이러한 접근 방식의 핵심은 다음과 같습니다.지속가능성 : 자연의 순환 시스템을 모방하여 환경 친화적인 솔루션.. 2024. 10. 8. [일상] 하수 처리장 기계 직무 면접 준비~ 안녕하세요, '공돌이'입니다.저는 수도권에서 시설관리 및 영업 업무를 하다가 퇴사하고 고향으로 내려왔는데요. 그래서 지금은 백수입니다.(도비는 자유에요~~)퇴사하고 늦깍이로 1년 6개월간 취업 준비를 하면서 기사 자격증 두 개, OA자격증, 한국사 자격증을 취득했고 영어 스펙을 올렸어요. 대기업에도 많이 지원했지만,, (나이 때문인가... 또르르...) 탈락의 고배를 많이 마셨습니다. 그리고 이번주에 지역의 하수처리장 운영팀에 면접을 보게 되었습니다. 규모는 약 100명 가량인 회사에요. 그래서 간단하게 면접을 준비할 겸 하수처리장에서 기계 분야 업무나 필요 역량이 무엇일지 조사하고 이야기해보려고 해요. 하수처리장 기계 분야 전문가로의 길하수처리장은 현대 도시 인프라의 핵심 시설로, 환경 보호와 공중 .. 2024. 10. 7. 기후 기술의 미래: 공학이 이끄는 지속가능한 혁신 안녕하세요 '공돌이'입니다. 오늘은 조금 생소한 공학 분야, 기후 기술에 대한 정보를 가져왔습니다.생소하지만 기후 변화는 21세기 인류가 직면한 가장 큰 위기이자 도전 중 하나인 만큼 중요하죠. 이에 대응하기 위해 공학 분야에서 새로운 기술들을 개발하고 있습니다. 이 글에서는 공학이 주도하는 지속가능한 기후 기술의 현재와 미래를 살펴보겠습니다. 재생 에너지 기술의 진화재생 에너지는 기후 변화 대응의 핵심이죠. RE100 이라고 들어보신적 있으실 거에요. 철강, 배터리 등 여러 산업군에서 제조 과정에 사용되는 에너지의 100%를 재생 에너지로 전환한다는 의미에요. 지속가능한 경영을 위한 대표적인 노력 중 하나라고 생각하시면 이해하기 쉬우실 거에요. 최근 공학적 혁신으로 인해 태양광과 풍력 발전의 효율성이.. 2024. 10. 7. 적층 제조 기술 : 3D 프린팅 안녕하세요. 공돌이입니다.오늘 이야기할 내용은 3D 프린팅 기술입니다. 저도 대학생 때 프로젝트하면서 종종 3D 프린터로 부품들을 제작하곤 했었는데요. 그때와는 비교도 안되게 기술이 발전해있는걸 확인하면서 정말 놀랐어요. (몇 년 지나지도 않았는데 말이죠..) 실제로 건축에도 3D프린팅 기술이 쓰이더라구요. 대단하죠? 바로 본론으로 들어가시죠! 3D 프린팅의 진화: 단순 프로토 타입에서 실용적 제조까지3D 프린팅 기술은 지난 10년간 정말 놀라운 발전을 이루었습니다. 초기에는 단순한 플라스틱 모형 제작에 국한되었던 이 기술이 이제는 금속, 세라믹, 시멘트, 심지어 생체 재료까지 다룰 수 있게 되었습니다. 특히 3D 프린팅 기술의 발전은 기계 공학 분야에 혁명적인 변화를 가져오고 있습니다. 예를 들어, G.. 2024. 10. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 LIST
